糖水酸基がα-グリコシダーゼとリパーゼの活性と特異性に及ぼす影響について

文献

J-GLOBAL ID：200902192789982110 整理番号：02A0190702

Effect of Sugar Hydroxyl Groups on Activities and Specificities of α-Glycosidase and Lipase.

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著者 (1件)：
資料名：
巻： 49 号： 1 ページ： 45-55 発行年： 2002年01月01日
JST資料番号： F0614A ISSN： 1344-7882 CODEN： JAGLFX 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：解説発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

起源の異なる各種のα-グルコシダーゼ、α-マンノシダーゼ、α...

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砂糖以外の糖 , 酵素の応用関連

引用文献 (54件)：

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