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J-GLOBAL ID:200902192789982110   整理番号:02A0190702

糖水酸基がα-グリコシダーゼとリパーゼの活性と特異性に及ぼす影響について

Effect of Sugar Hydroxyl Groups on Activities and Specificities of α-Glycosidase and Lipase.
著者 (1件):
資料名:
巻: 49  号:ページ: 45-55  発行年: 2002年01月01日 
JST資料番号: F0614A  ISSN: 1344-7882  CODEN: JAGLFX  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 解説  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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分類 (2件):
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砂糖以外の糖  ,  酵素の応用関連 
引用文献 (54件):
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