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J-GLOBAL ID：200902193025198152   整理番号：93A0604813

浸透気化法によるアロマ化合物の水溶液からの濃厚化における濃度分極

Concentration Polarization during the Enrichment of Aroma Compounds from a Water Solution by Pervaporation.

著者 (3件)： BENGTSSON E (Lund Univ., Lund, SWE) ,  TRAEGARDH G (Lund Univ., Lund, SWE) ,  HALLSTROEM B (Lund Univ., Lund, SWE)
資料名： Journal of Food Engineering  (Journal of Food Engineering)
巻： 19  号： 4  ページ： 399-407  発行年： 1993年 
JST資料番号： C0838B  ISSN： 0260-8774  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 希薄溶液からのアロマ化合物の回収と濃厚化にとって,浸透気化法...

シソーラス用語： パーベーパレーション ,...
準シソーラス用語： 濃度分極 ,...

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分類 (2件)： 食品添加剤  (FJ10020H) ,  精油,香料  (YG03020H)

タイトルに関連する用語 (5件)： 浸透気化法 ,  アロマ ,  水溶液 ,  濃厚化 ,  濃度分極