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J-GLOBAL ID：200902194096467312 整理番号：01A0418999
膜乳化技術 その特性と利用
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著者 (1件)：
鈴木寛一
鈴木寛一 について
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(
広島大 生物生産
)
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資料名：
日本食品科学工学会誌 (Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology)
日本食品科学工学会誌 について
JST資料番号 F0895A ですべてを検索
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巻：
48
号：
3
ページ：
169-175
発行年：
2001年03月15日
JST資料番号：
F0895A
ISSN：
1341-027X
CODEN：
NSKKEF
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
解説
発行国：
日本 (JPN)
言語：
日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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膜乳化技術に関して,その乳化原理と方法,操作条件と制限,膜乳...
シソーラス用語：
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引用文献 (31件)：
中島忠男. 化学工学会第21回秋期大会講演要旨集. 1988, 86
KANDORI, K. Preparation of Monodispersed W/O Emulsions by Shirasu-porous-glass Filter Emulsification Technique. Colloids and Surfaces. 1991, 55, 73
中島忠男. 化学工学論文集. 1993, 19, 6, 984
中島忠男. 化学工学論文集. 1993, 19, 6, 991
東秀史. Drug dilivery System. 1993, 8, 1, 59
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