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J-GLOBAL ID：200902194216412630   整理番号：95A0780102

α-リノレン酸強化鶏卵摂取によるヒト血しょうω3/ω6脂肪酸比の変化

Change in Ratio of ω3 and ω6 Fatty Acids in Human Plasma after Intake of Hen’s Egg Rich in α-Linolenate.

著者 (3件)： 鈴木和彦 (岡山県大) ,  大森豊緑 (厚生省 成田空港検疫所) ,  川村悦春 (中部飼料)
資料名： 日本栄養・食糧学会誌  (Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science)
巻： 48  号： 4  ページ： 271-275  発行年： 1995年08月 
JST資料番号： F0624A  ISSN： 0287-3516  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 採卵鶏の飼料に亜麻仁油を2%添加して,α-リノレン酸強化鶏卵...

シソーラス用語： 亜麻仁油 ,...
準シソーラス用語： オメガ-6脂肪酸 ,...

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分類 (2件)： 卵と卵製品  (FJ12040R) ,  脂質の代謝と栄養  (EJ02034Q)

物質索引 (4件)： α-リノレン酸 ,  ドコサヘキサエン酸 ,  アラキドン酸 ,  コレステロール

引用文献 (23件)：

• KROMHOUT, D. N. Eng. J. Med. 1985, 312, 1206
• SHEKELLE, R. B. N. Eng. J. Med. 1985, 313, 820
• NORELL, S. E. Br. Med. J. 1986, 293, 426
• HIRAI, A. Lancet. 1980, 2, 1132
• BANG, H. O. Am. J. Clin. Nutr. 1980, 33, 2657

タイトルに関連する用語 (6件)： α-リノレン酸 ,  強化 ,  鶏卵 ,  ヒト ,  血しょう ,  ω6脂肪酸