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J-GLOBAL ID:200902196155458228   整理番号:01A0542223

色彩色差計による市販緑茶の色彩値測定と品質評価への応用

Appearance Color Measurement of Commercially Available Green Teas and Application to the Evaluation of Tea Quality Using a Color Difference Meter.
著者 (4件):
資料名:
号: 16  ページ: 9-18  発行年: 2001年03月30日 
JST資料番号: F0562D  ISSN: 1343-2206  CODEN: YCSHFM  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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市販緑茶(抹茶,玉露,煎茶,深蒸し煎茶のそれぞれ上・中・下級...
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分類 (1件):
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アルカロイドし好飲料 
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