健康に対する食品からのアプローチ  沖縄ミカン(シークワーシャー)の多彩な機能性  (農林水産省農林水産技術会議事務局S)

指田豊

文献

J-GLOBAL ID：200902196848088408 整理番号：00A0075913

健康に対する食品からのアプローチ沖縄ミカン(シークワーシャー)の多彩な機能性 (農林水産省農林水産技術会議事務局S)

Approaching to health from the aspects of foods. Various functionalities of shekwasha fruits( Citrus depressa Hayata ) from Okinawa. ( Agriculture, Forestry and Fisheries Res. Council Secretariat of Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries. S ).

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著者 (1件)：
資料名：
ページ： 6-7 発行年： 1999年
JST資料番号： N19993321 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：解説発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

標題ミカンの機能性成分に関する研究を解説した。標題ミカンの果...

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果実とその加工品

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