Maillard反応による橋かけ結合 メチルグリオキサールに由来するリジン-リジン橋かけ結合の単離,特性化とin vivoでの検出

NAGARAJ R H; SHIPANOVA I N; FAUST F M

文献

J-GLOBAL ID：200902197189200900 整理番号：96A0802077

Maillard反応による橋かけ結合メチルグリオキサールに由来するリジン-リジン橋かけ結合の単離,特性化とin vivoでの検出

Protein Cross-linking by the Maillard Reaction. Isolation, Characterization, and In Vivo Detection of a Lysine-Lysine Cross-Link Derived from Methylglyoxal.

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資料名：
巻： 271 号： 32 ページ： 19338-19345 発行年： 1996年08月09日
JST資料番号： E0038A ISSN： 0021-9258 CODEN： JBCHA3 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

蛋白質の進行したMaillard反応の主要な生成物の1種は共...

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蛋白質・ペプチド一般

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Maillard反応による橋かけ結合 メチルグリオキサールに由来するリジン-リジン橋かけ結合の単離,特性化とin vivoでの検出

Maillard反応による橋かけ結合メチルグリオキサールに由来するリジン-リジン橋かけ結合の単離,特性化とin vivoでの検出