近赤外分光分析を用いたトマトにおける可溶性固形物の非破壊的定量

SLAUGHTER D C; BARRETT D; BOERSIG M

文献

J-GLOBAL ID：200902197689551114 整理番号：97A0666065

近赤外分光分析を用いたトマトにおける可溶性固形物の非破壊的定量

Nondestructive Determination of Soluble Solids in Tomatoes using Near Infrared Spectroscopy.

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巻： 61 号： 4 ページ： 695-697 発行年： 1996年07月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

トマトの可溶性固形物を定量する目的で非破壊的光学測定法を検討...

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食品の分析 , 野菜とその加工品

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