文献

J-GLOBAL ID：200902197747705500   整理番号：98A0605140

青果物の非破壊品質評価技術の現状

Present Condition of Nondestructive Quality Evaluation Techniques for Fruits and Vegetables.

著者 (1件)： 河野澄夫 (食品総研)
資料名： 日本食品保蔵科学会誌  (Food Preservation Science)
巻： 24  号： 3  ページ： 193-200  発行年： 1998年05月 
JST資料番号： Z0775A  ISSN： 1344-1213  CODEN： NSHKCW  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 非破壊品質評価法の種類と特徴及びその青果物への応用と今後の課...

シソーラス用語： *野菜 ,...
準シソーラス用語： 近赤外反射分光法

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分類 (1件)： 園芸食品一般  (FJ11010D)

引用文献 (18件)：

• 中馬豊. 農業機械学会誌. 1974, 35, 4, 416-423
• 中馬豊. 農業機械学会誌. 1976, 37, 4, 587-592
• 岩元睦夫. 日本食品工業学会誌. 1979, 26, 4, 156-161
• 青果物選別包装技術研究組合. メカトルニクスによるミカン用新選別装置について. 1982
• MAEDA, H. Proc. Intl. Symp. on Agri. Mech. and Intl. Coop. in High Tech. Era, 1987. 1987, 350-356

タイトルに関連する用語 (3件)： 青果物 ,  品質評価 ,  現状