食品工学における膜技術の応用

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J-GLOBAL ID：200902198479465769 整理番号：94A0017491

Application of Membarne Technology for Food Engineering Field.

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著者 (1件)：
資料名：
巻： 57 号： 12 ページ： 903-908 発行年： 1993年12月
JST資料番号： F0099A ISSN： 0375-9253 CODEN： KKGKA4 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：解説発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

食品分野へ膜技術を導入する際の問題点とそれに関連する最近の話...

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食品製造・加工・保蔵法一般 , 膜分離

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