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J-GLOBAL ID：200902199145180212   整理番号：99A0495919

Bacillus胞子の胞子形成温度及び耐熱性 総説

Sporulation temperature and heat resistance of Bacillus spores: a review.

著者 (3件)： PALOP A (Univ. Zaragoza, Zaragoza, ESP) ,  MANAS P (Univ. Zaragoza, Zaragoza, ESP) ,  COND<span style=text-decoration:overline> ́O</span>N S (Univ. Zaragoza, Zaragoza, ESP)
資料名： Journal of Food Safety  (Journal of Food Safety)
巻： 19  号： 1  ページ： 57-72  発行年： 1999年04月 
JST資料番号： C0135B  ISSN： 0149-6085  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： セレウス菌,枯草菌,Bacillus circulans,B...

シソーラス用語： 胞子形成 ,...
準シソーラス用語： *桿菌属

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分類 (2件)： 微生物生理一般  (EG03051L) ,  食品の汚染  (FJ01053P)

タイトルに関連する用語 (5件)： Bacillus ,  胞子 ,  胞子形成 ,  耐熱性 ,  総説