二重多酵素反応電極を基礎にした魚類新鮮度測定のためのフロー系

文献

J-GLOBAL ID：200902199658610905 整理番号：02A0282238

Flow system for fish freshness determination based on double multi-enzyme reactor electrodes.

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資料名：
巻： 17 号： 5 ページ： 367-372 発行年： 2002年05月
JST資料番号： D0173C ISSN： 0956-5663 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：オランダ (NLD) 言語：英語 (EN)

新鮮度指標のK値((イノシン+ヒポキサンチン)/(ATP+A...

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生化学的分析法 , 食品の品質

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