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J-GLOBAL ID：200902200863566852   整理番号：03A0178702

カルボキシペプチダーゼYにより触媒されるグルタチオンおよびL-セリンからのヒドロキシメチルグルタチオンの合成

Synthesis of Hydroxymethylglutathione from Glutathione and L-Serine Catalyzed by Carboxypeptidase Y.

著者 (3件)： OKUMURA R (Kyoto Univ., Kyoto, JPN) ,  KOIZUMI Y (Kyoto Univ., Kyoto, JPN) ,  SEKIYA J (Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
資料名： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 67  号： 2  ページ： 434-437  発行年： 2003年02月23日 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ヒドロキシメチルグルタチオン(γ-L-グルタミル-L-システ...

シソーラス用語： 含硫アミノ酸 ,...
準シソーラス用語： カルボキシペプチダーゼY

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分類 (1件)： 酵素の応用関連  (EB09100B)

物質索引 (5件)： グルタチオン ,  L-セリン ,  L-アラニン ,  γGlu-Cys-L-Ala-OH ,  γGlu-Cys-L-Ser-OH

引用文献 (16件)：

• 1) Klapheck, S., Chrost, B., Starke, J., and Zimmermann, H., Gamma-glutamylcysteinylserine: a new homologue of glutathione in plants of the family Poaceae. Bot. Acta, 105, 174-179 (1992).
• 2) Zopes, H., Klapheck, S., and Bergmann, L., The function of homoglutathione and hydroxymethylglutathione for the scavenging of hydrogen peroxide. Plant Cell Physiol., 34, 515-521 (1993).
• 3) Hayashi, R., Carboxypeptidase Y. Methods Enzymol., 45, 568-587 (1976).
• 4) Breddam, K., Serine carboxypeptidase: a review. Carlsberg Res. Commun., 51, 83-128 (1986).
• 5) Schwarz, A., Steinke, D., Kula, M. R., and Wandrey, C., Optimization of enzyme-mediated peptide bond formation. Biotechnol. Appl. Biochem., 12, 188-195 (1990).

タイトルに関連する用語 (4件)： カルボキシペプチダーゼY ,  触媒 ,  グルタチオン ,  L-セリン