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J-GLOBAL ID：200902202378214525   整理番号：09A1045120

Bifidobacterium longum IPLA E44およびBifidobacterium animalis亜種lactis IPLA R1が産生するエキソ多糖類はpH調整した回分培養におけるヒト糞便微生物相の構成および代謝活性を修正する

Exopolysaccharides produced by Bifidobacterium longum IPLA E44 and Bifidobacterium animalis subsp. lactis IPLA R1 modify the composition and metabolic activity of human faecal microbiota in pH-controlled batch cultures

著者 (8件)： SALAZAR Nuria (Dep. of Food Biosciences, The Univ. of Reading, Reading, GBR) ,  SALAZAR Nuria (Departamento de Microbiologia y Bioquimica de Productos Lacteos, Instituto de Productos Lacteos de Asturias ...) ,  RUAS-MADIEDO Patricia (Departamento de Microbiologia y Bioquimica de Productos Lacteos, Instituto de Productos Lacteos de Asturias ...) ,  KOLIDA Sofia (Dep. of Food Biosciences, The Univ. of Reading, Reading, GBR) ,  COLLINS Michelle (Dep. of Food Biosciences, The Univ. of Reading, Reading, GBR) ,  RASTALL Robert (Dep. of Food Biosciences, The Univ. of Reading, Reading, GBR) ,  GIBSON Glenn (Dep. of Food Biosciences, The Univ. of Reading, Reading, GBR) ,  DE LOS REYES-GAVILAN Clara G. (Departamento de Microbiologia y Bioquimica de Productos Lacteos, Instituto de Productos Lacteos de Asturias ...)
資料名： International Journal of Food Microbiology  (International Journal of Food Microbiology)
巻： 135  号： 3  ページ： 260-267  発行年： 2009年11月15日 
JST資料番号： A0434C  ISSN： 0168-1605  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ヒト腸管由来(Bifidobacterium longum亜種longum IPLA E44)および乳製品由来(Bifidobacterium animalis亜種lactis IPLA R1)の2株のBifidobacteriumから分離したエキソ多糖類(EPS)をin vitroで化学的模擬胃腸内消化させた。両株由来の高分子化合物は,上記の条件では分解されなかった。pH調整糞便回分培養で炭素源として高分子化合物を用い,糞便中の細菌組成の変化を調べるために非プレバイオテック炭素源のグルコースおよびプレバイオテックのイヌリンと比較した。16S rRNAの配列を標的とした8個の蛍光in situハイブリダイゼーションオリゴヌクレオチドプローブのセットを用いて,微生物の特定のグループを定量した。日和見病原菌Clostridium histolyticumが試験したすべての炭水化物で増殖し,負の対照として炭水化物を加えない場合の培養結果と類似していた。上記の結果は,これらの基質による増殖環境よりも主に培養条件の属性によるものであった。高分子化合物E44およびR1によるLactobacillus/Enterococcus,BifidobacteriumおよびBacteroides/Prevotellaの増殖は,イヌリンの場合と類似した方法を示した。ESP R1も発酵の最初の24時間でAtpobiumクラスターの増殖を促進した。Lactobacillus,BifidobacteriumおよびAtopobiumの上昇に伴い,酢酸および乳酸の上昇が発酵の初期(最初の10~24時間)にみられた。EPS R1を加えた培養中のClostridiumクラスターIXの集積および両微生物EPS(R1とE44)およびイヌリンの両方を加えた培養中のBacteroidesの上昇の同時発生により,プロピオン酸の濃度が培養後期に上昇した。試験した炭水化物はClostridiumクラスターXIVa+bおよびIV由来の微生物の増殖を支援しなかった。本結果はEPSの存在における低い酪酸酸性と関連していた。乳製品および腸管由来のビフィズス菌が合成するEPSがin vitorでの腸管微生物相を修正し,数値的および代謝的に関連微生物集団の変化を促進し,短鎖脂肪酸の産生に変化させた。(翻訳著者抄録)

シソーラス用語： *多糖類 ,  回分培養 ,  ミクロフローラ ,  糞便 ,  ヒト ,  活性 ,  in vitro実験 ,  腸 ,  培養条件 ,  エーテル ,  脂環式化合物 ,  窒素複素環化合物 ,  芳香族アミン ,  芳香族カルボン酸 ,  ジテルペノイドアルカロイド ,  架橋化合物 ,  カルボン酸エステル ,  アミノカルボン酸 ,  第一アミン ,  ポリオール ,  *ビフィズス菌
準シソーラス用語： *Bifidobacterium ,  *エキソ多糖類 ,  *Bifidobacterium longum ,  *Bifidobacterium animalis ,  代謝活性

分類 (1件)： 微生物の生化学  (EG03020N)

物質索引 (1件)： イヌリン【アルカロイド】

タイトルに関連する用語 (9件)： Bifidobacterium ,  亜種 ,  エキソ多糖類 ,  pH調整 ,  回分培養 ,  ヒト ,  糞便 ,  微生物相 ,  代謝活性