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J-GLOBAL ID：200902203061211063   整理番号：03A0408265

紫色・赤色のバレイショから得たアントシアニン含有濃縮物の抗酸化活性

著者 (5件)： 増田真美 ,  沖智之 ,  小林美緒 ,  須田郁夫 (九州沖縄農業研究セ) ,  中尾敬 (長崎県総合農林試 愛野馬鈴薯支場)
資料名： 九州農業研究  (Kyushu Agricultural Research)
号： 65  ページ： (53)  発行年： 2003年05月20日 
JST資料番号： Y0374A  ISSN： 0451-1581  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *ジャガイモ ,...

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分類 (1件)： いも類  (FC03036L)

タイトルに関連する用語 (6件)： 紫色 ,  赤色 ,  バレイショ ,  アントシアニン ,  濃縮物 ,  抗酸化活性