文献

J-GLOBAL ID：200902203270421130   整理番号：05A0566002

α-トコフェロール含有量の高いダイズ品種の同定

Identification of Soybean Varieties with High α-Tocopherol Content

著者 (5件)： UJIIE Aya (Lab. of Plant Genetics and Evolution, Graduate School of Agriculture, Hokkaido Univ.) ,  YAMADA Tetsuya (Lab. of Plant Genetics and Evolution, Graduate School of Agriculture, Hokkaido Univ.) ,  FUJIMOTO Kenshiro (Lab. of Food and Biomolecular Sci., Graduate School of Agricultural Sci., Tohoku Univ.) ,  ENDO Yasushi (Lab. of Food and Biomolecular Sci., Graduate School of Agricultural Sci., Tohoku Univ.) ,  KITAMURA Keisuke (Lab. of Plant Genetics and Evolution, Graduate School of Agriculture, Hokkaido Univ.)
資料名： Breeding Science  (Breeding Science)
巻： 55  号： 2  ページ： 123-125 (J-STAGE)  発行年： 2005年 
JST資料番号： Y0311B  ISSN： 1344-7610  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： α-トコフェロール(Toc)は最も高いビタミンE活性を有する...

シソーラス用語： *ダイズ ,...

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=05A0566002&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=Y0311B") }}

分類 (2件)： 豆類  (FC03035U) ,  植物の生化学  (EH01050J)

物質索引 (1件)： α-トコフェロール

引用文献 (13件)：

• Almonor, G.O., G.P. Fenner and R.F. Wilson (1998) Temperature effects on tocopherol composition in soybeans with genetically improved soy oil quality. J. Am. Oil Chem. Soc. 75: 591–596.
• Arai, H. (1997) Structure and function of α-tocopherol transfer protein —Major determinant of plasma vitamin E level—. Vitamins 71: 17–28 (in Japanese with English summary).
• Bramley, P.M., I. Elmadfa, A. Kafatos, F.J. Kelly, Y. Manios, H.E. Roxborough, W. Schuch, P.J.A. Sheehy and K.-H. Wagner (2000) Vitamin E. J. Sci. Food Agric. 80: 913–938.
• Britz, S.J. and D.F. Kremer (2002) Warm temperature or drought during seed maturation increases free α-tocopherol in seeds of soybean (Glycine max [L.] Merr.). J. Agric. Food Chem. 50: 6058–6063.
• Christein, S., A.A. Woodall, M.K. Shigenaga, P.T. Southwell-Keely, M.W. Duncan and B.N. Ames (1997) γ-tocopherol traps mutagenic electrophiles such as NOx and complements α-tocopherol: Physiological implications. Proc. Natl. Acad. Sci. USA 94: 3217–3222.

タイトルに関連する用語 (5件)： α-トコフェロール ,  含有量 ,  ダイズ ,  品種 ,  同定