近畿大学21世紀COEプログラム  クロマグロ等の魚類養殖産業支援型研究拠点  トラフグの凍結保存技術への取り組み

大畑裕司; 安藤正史

文献

J-GLOBAL ID：200902203742004694 整理番号：05A0560115

近畿大学21世紀COEプログラムクロマグロ等の魚類養殖産業支援型研究拠点トラフグの凍結保存技術への取り組み

The 21st-century COE program of Kinki University. The supportive-type research base of the fish culture industry of bluefin tuna and others. The challenge to the freezing preservation technology of tiger puffers.

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ページ： 179-182 発行年： 2005年
JST資料番号： N20051523 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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近畿大学21世紀COEプログラム クロマグロ等の魚類養殖産業支援型研究拠点 トラフグの凍結保存技術への取り組み

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