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J-GLOBAL ID：200902203925848611   整理番号：09A0062198

癌・終末期医療における栄養学的ヒント-口腔癌終末期例より

著者 (3件)： 青木三恵子 (山陽学園短大) ,  瀧田正亮 (大阪府済生会 中津病院 歯科口腔外科) ,  藤井伊織 (大阪府済生会 中津病院 歯科口腔外科)
資料名： 日本味と匂学会誌  (Japanese Journal of Taste and Smell Research)
巻： 15  号： 3  ページ： 481-484  発行年： 2008年12月 
JST資料番号： L0869B  ISSN： 1340-4806  CODEN： NNGAEW  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 下顎歯肉扁平上皮癌を再発した終末期医療の70歳代男性の1症例...

シソーラス用語： *ターミナルケア ,...

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分類 (1件)： 看護,看護サービス  (GB07000G)

引用文献 (6件)：

• YAMAMOTO, T. Effects of taste stimulation on β-endorphin levels in rat cerebrospinal fluid and plasma. Physiol. Behav. 2000, 69, 345-350
• 山口静子. うま味の基本特性とおいしさへの寄与. 日本味と匂誌. 2008, 15, 145-158
• 青木三恵子. おいしさとは-おいしさの要因・因子. 調理学. 2006, 3-8
• WIDDOWSON, EM. Mental contentment and physical growth. Lancet. 1951, 257, 1316-1318
• BRILLAT-SAVARIN. 美味礼讃. 1967

タイトルに関連する用語 (6件)： 癌 ,  終末期医療 ,  栄養学 ,  ヒント ,  口腔癌 ,  終末期