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J-GLOBAL ID：200902204399517229   整理番号：06A0600370

米粉パンの製造・販売の実態と普及方策

著者 (3件)：
西平彩

西平彩 について

(岡山大 大学院)

岡山大 大学院 について

, 
小松泰信

小松泰信 について

(岡山大 大学院)

岡山大 大学院 について

, 
横溝功

横溝功 について

(岡山大 大学院)

岡山大 大学院 について


資料名：
農林業問題研究  (Journal of Rural Problem)

農林業問題研究 について


巻： 42  号： 1  ページ： 161-164  発行年： 2006年06月25日 
JST資料番号： L4327A  ISSN： 0388-8525  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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米の新たな需要を生み出し,水田農業の展望を切り開くものとして...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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*米粉

米粉 について

,...
準シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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パン製造

パン製造 について


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分類 (1件)：
分類
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粉製品 
(FJ04030P)

粉製品 について

引用文献 (2件)：
  • 特集 米粉パンVS国産小麦パン. 現代農業. 2003, 7
  • 高橋仙一郎. 米粉パン導入の現状と課題. 農林統計調査. 2005, 55, 43-53
タイトルに関連する用語 (4件)：
タイトルに関連する用語
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米粉パン

米粉パン について

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販売

販売 について

, 
普及

普及 について

, 
方策

方策 について


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