文献

J-GLOBAL ID：200902207983022320   整理番号：05A0358386

異なる照明が日本人と中国人の唾液量と味覚しきい値に及ぼす影響

著者 (5件)： JIN Xinqin (千葉大 大学院自然科学研究科) ,  勝浦哲夫 (千葉大 工) ,  岩永光一 (千葉大 大学院自然科学研究科) ,  下村義弘 (千葉大 工) ,  井上学 (松下電工 照明R&Dセ)
資料名： 日本生理人類学会誌  (Japanese Journal of Physiological Anthropology)
巻： 10  号： 1  ページ： 9-16  発行年： 2005年02月25日 
JST資料番号： L2826A  ISSN： 1342-3215  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 味覚が照明によって変化するかどうかを明らかにするため,異なる...

シソーラス用語： 唾液 ,...
準シソーラス用語： 橋架け化合物

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=05A0358386&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=L2826A") }}

分類 (1件)： その他の感覚  (EJ13040X)

物質索引 (3件)： ぶどう糖 ,  キニーネ ,  酢酸

引用文献 (32件)：

• 1) 中村肇. 照度、色温度と雰囲気の好ましさの関係. 照明学会誌. (1997) vol.81, no.8A, p.687-693.
• 2) MORITA T. Temporal variability of preferred lighting conditions self-selected by women. Physiology & Behavior. (2003) vol.78, p.351-355.
• 3) SCHRODER I. Subjective responses to light sources of different colour temperatures and illuminances. Zeitschrift Fur Morphologie Und Anthropologie. (1996) vol.81, p.235-251.
• 4) 武石正宣. 食をより楽しくする照明手法. 住まいと電化. (2003) vol.15, p.30-32.
• 5) 野田高季. 快適な食空間を演出する "あかり"-ハードとソフト、2つの側面からアプローチ. ケルク通信. (2003)

タイトルに関連する用語 (5件)： 照明 ,  日本人 ,  中国人 ,  唾液 ,  味覚しきい値