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J-GLOBAL ID：200902209101118795   整理番号：05A1052165

ナス由来ナスニンはデルフィニジン3-[4-(p-クマロイル)-L-ラムノシル(1→6)グルコピラノシド]-5-グルコピラノシドのcis-trans異性体からなる

Nasunin from Eggplant Consists of Cis-Trans Isomers of Delphinidin 3-[4-(p-Coumaroyl)-L-rhamnosyl (1→6)glucopyranoside]-5-glucopyranoside

著者 (6件)： ICHIYANAGI Takashi (Niigata Univ. Pharmacy and Applied Life Sci., Niigata, JPN) ,  KASHIWADA Yoshiki (Niigata Univ. Pharmacy and Applied Life Sci., Niigata, JPN) ,  SHIDA Yasuo (Tokyo Univ. Pharmacy and Life Sci., Hachio-ji, JPN) ,  IKESHIRO Yasumasa (Niigata Univ. Pharmacy and Applied Life Sci., Niigata, JPN) ,  KANEYUKI Takao (Kurashiki Sakuyo Univ., Kurashiki, JPN) ,  KONISHI Tetsuya (Niigata Univ. Pharmacy and Applied Life Sci., Niigata, JPN)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 53  号： 24  ページ： 9472-9477  発行年： 2005年11月30日 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： カラムクロマトグラフィーと分取高速エキタイクロマトグラフィー...

シソーラス用語： ナス ,...

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分類 (3件)： グリコシド,配糖体  (CF10057O) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  食品の分析  (FJ01030U)

物質索引 (2件)： 2-(3,4,5-トリヒドロキシフェニル)-3-[6-O-[4-O-(4-ヒドロキシ-cis-シンナモイル)-α-L-ラムノピラノシル]-β-D-グルコピラノシルオキシ]-5-(β-D-グルコピラノシルオキシ)-1-ベンゾピリリウム-7-オール ,  2-(3,4,5-トリヒドロキシフェニル)-3-[6-O-[4-O-(4-ヒドロキシ-trans-シンナモイル)-α-L-ラムノピラノシル]-β-D-グルコピラノシルオキシ]-5-(β-D-グルコピラノシルオキシ)-1-ベンゾピリリウム-7-オール

タイトルに関連する用語 (5件)： ナス ,  ナスニン ,  デルフィニジン ,  CIS ,  異性体