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J-GLOBAL ID：200902209423921399   整理番号：09A0724148

高アミロース米の特性を活用した食品の開発

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著者 (3件)：
吉井洋一

吉井洋一 について

(新潟県農総研 食品研究セ)

新潟県農総研 食品研究セ について

, 
本間紀之

本間紀之 について

(新潟県農総研 食品研究セ)

新潟県農総研 食品研究セ について

, 
赤石隆一郎

赤石隆一郎 について

(新潟県農総研 食品研究セ)

新潟県農総研 食品研究セ について


資料名：
食品の試験と研究

食品の試験と研究 について


号： 43  ページ： 62-64  発行年： 2009年03月15日 
JST資料番号： Z0628A  ISSN： 0288-5999  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
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タイトルに関連する用語
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高アミロース米

高アミロース米 について

, 
活用

活用 について

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食品

食品 について

, 
開発

開発 について


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