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J-GLOBAL ID：200902209923690237   整理番号：04A0776735

カンキツ‘カラ’の果実各部位のフラボノイド含量および果皮又は果肉搾汁残さを添加した果汁の味覚

著者 (2件)： 前川哲男 (三重科技セ 農研) ,  市ノ木山浩道 (三重科技セ 農研)
資料名： 園芸学会雑誌 別冊  (園芸学会秋季大会研究発表およびシンポジウム講演要旨)
巻： 73  号： 2  ページ： 108  発行年： 2004年09月25日 
JST資料番号： L1825A  ISSN： 0919-1917  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： フラボノイド ,...
準シソーラス用語： カラマンダリン

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分類 (2件)： 果樹  (FC03042G) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z)

物質索引 (6件)： ヘスペリジン ,  ナリンギン ,  ナツダイダイン ,  ナリルチン ,  ノビレチン ,  タンゲレチン

タイトルに関連する用語 (10件)： カンキツ ,  果実 ,  フラボノイド ,  含量 ,  果皮 ,  果肉 ,  搾汁 ,  残さ ,  果汁 ,  味覚