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J-GLOBAL ID：200902211153869653   整理番号：07A0698502

ヒトの健康および疾病予防における新しい酸化防止剤としてのベリー類アントシアニン

Berry anthocyanins as novel antioxidants in human health and disease prevention

著者 (7件)： ZAFRA-STONE Shirley (InterHealth Res. Center, CA, USA) ,  YASMIN Taharat (Creighton Univ. Medical Center, NE, USA) ,  BAGCHI Manashi (InterHealth Res. Center, CA, USA) ,  CHATTERJEE Archana (Creighton Univ. Medical Center, NE, USA) ,  VINSON Joe A. (Scranton Univ., PA, USA) ,  BAGCHI Debasis (InterHealth Res. Center, CA, USA) ,  BAGCHI Debasis (Creighton Univ. Medical Center, NE, USA)
資料名： Molecular Nutrition & Food Research  (Molecular Nutrition & Food Research)
巻： 51  号： 6  ページ： 675-683  発行年： 2007年06月 
JST資料番号： H0535A  ISSN： 1613-4125  CODEN： MNFRCV  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ヒトの健康に有益であり,また疾病の予防作用を持つとされている...

シソーラス用語： 酸化防止 ,...
準シソーラス用語： VEGF

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分類 (2件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  植物の生化学  (EH01050J)

タイトルに関連する用語 (5件)： ヒト ,  疾病予防 ,  酸化防止剤 ,  ベリー類 ,  アントシアニン