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J-GLOBAL ID：200902211844351049   整理番号：06A0470920

プロシアニジンB3の塩基触媒反応:新規カテキン酸-カテキン二量体のの生成

Base-Catalyzed Reactions of Procyanidin B3: Formation of a Novel Catechinic Acid-Catechin Dimer

著者 (3件)： HASHIDA Koh (Forestry and Forest Products Res. Inst., Ibaraki, JPN) ,  OHARA Seiji (Forestry and Forest Products Res. Inst., Ibaraki, JPN) ,  MAKINO Rei (Forestry and Forest Products Res. Inst., Ibaraki, JPN)
資料名： Journal of Wood Chemistry and Technology  (Journal of Wood Chemistry and Technology)
巻： 26  号： 2  ページ： 125-140  発行年： 2006年06月 
JST資料番号： E0983A  ISSN： 0277-3813  CODEN： JWCTDJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 縮合タンニンは蛋白質吸着能を持つが,それはピラン環の開環によ...

シソーラス用語： タンニン ,...

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分類 (1件)： 芳香族単環フェノール類・多価フェノール  (CF05090V)

物質索引 (3件)： カテキン ,  プロシアニジンB₃ ,  カテキン酸(8β-8,9-O-7)-カテキン

タイトルに関連する用語 (5件)： プロシアニジンB3 ,  塩基触媒反応 ,  カテキン酸 ,  カテキン ,  二量体