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J-GLOBAL ID：200902212366730256   整理番号：09A0037334

セルロースの口-回腸輸送

The Oro-Ileal Transit of Cellulose

著者 (10件)： OYAMA T. (Hirosaki Univ. Graduate School of Medicine, Aomori, JPN) ,  FUKUDA S. (Hirosaki Univ. Graduate School of Medicine, Aomori, JPN) ,  SHIMOYAMA T. (Hirosaki Univ. Graduate School of Medicine, Aomori, JPN) ,  TAKAHASHI I. (Hirosaki Univ. Graduate School of Medicine, Aomori, JPN) ,  UMEDA T. (Hirosaki Univ. Graduate School of Medicine, Aomori, JPN) ,  DANJO K. (Hirosaki Univ. Graduate School of Medicine, Aomori, JPN) ,  SAITO D. (Hirosaki Univ. Graduate School of Medicine, Aomori, JPN) ,  CHINDA D. (Hirosaki Univ. Graduate School of Medicine, Aomori, JPN) ,  SAKAMOTO J. (Hirosaki Univ. Graduate School of Medicine, Aomori, JPN) ,  NAKAJI S. (Hirosaki Univ. Graduate School of Medicine, Aomori, JPN)
資料名： Journal of Food Science  (Journal of Food Science)
巻： 73  号： 9  ページ： H229-H234  発行年： 2008年11月 
JST資料番号： C0005A  ISSN： 0022-1147  CODEN： JFDSAZ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 小腸におけるセルロースの動的状態の個人による違いを検討した。7人の健全な男性に5gのセルロースと5gのポリエチレングリコール4000を含み,食物繊維を含まない基礎食を投与した。回腸内容物を30分毎にチューブにより採取し,口から回腸への到達時間とセルロースの回収率を測定した。回腸で収集されたセルロースの量の割合は,67.4%~114.5%の範囲にあり,平均値は98.4%±16.5%,変動係数は16.8%でであった。セルロースの20%,80%が回腸末端に到達する時間は,それぞれ5.5±1.1,8.8±1.2時間であった。口から回腸への到達時間とセルロースの回収率には個人差が観察された。

シソーラス用語： *セルロース ,  取込 ,  摂食 ,  回腸 ,  *生体輸送 ,  ポリエチレンオキシド ,  回収率
準シソーラス用語： ポリエチレングリコール ,  経口摂取

分類 (3件)： 澱粉以外の多糖類  (FJ05040H) ,  糖質の代謝と栄養  (EJ02035H) ,  消化系一般  (EJ06010G)

タイトルに関連する用語 (4件)： セルロース ,  口 ,  回腸 ,  輸送