BORAN G. について
Cornell Univ., NY について
REGENSTEIN J.M. について
Cornell Univ., NY について
Journal of Food Science について
コイ科 について
皮膚 について
ゼラチン について
抽出 について
最適条件 について
応答曲面法 について
実験計画法 について
強度 について
水産加工 について
ゲル強度 について
ハクレン について
魚皮 について
食品蛋白質 について
動物性水産食品 について
ハクレン について
魚皮 について
ゼラチン について
最適化 について