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J-GLOBAL ID：200902214717463120   整理番号：05A0539659

オレンジ色・濃黄色サツマイモのABTSラジカル消去活性

著者 (4件)： 永井沙樹 ,  沖智之 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ) ,  吉永優 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ) ,  須田郁夫 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ)
資料名： 九州農業研究  (Kyushu Agricultural Research)
号： 67  ページ： (39)  発行年： 2005年05月20日 
JST資料番号： Y0374A  ISSN： 0451-1581  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *サツマイモ ,...
準シソーラス用語： *カロチノイド ,...

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分類 (1件)： いも類  (FC03036L)

物質索引 (3件)： ABTS ,  α-トコフェロール ,  β-カロチン

タイトルに関連する用語 (3件)： オレンジ色 ,  サツマイモ ,  ABTSラジカル消去活性