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J-GLOBAL ID：200902215362983752   整理番号：09A1106130

生理活性化合物:活性の定義と評価

Bioactive compounds: Definition and assessment of activity

著者 (8件)： BIESALSKI Hans-konrad (Dep. of Biological Chemistry and Nutrition, Univ. of Hohenheim, Stuttgart, DEU) ,  DRAGSTED Lars Ove (Inst. of Food Safety and Nutrition, Danish Veterinary and Food Administration, Soborg, DNK) ,  ELMADFA Ibrahim (Inst. of Nutritional Sciences, Univ. of Vienna, Vienna, AUT) ,  GROSSKLAUS Rolf (Federal Inst. for Consumer Health Protection and Veterinary Medicine (Bundesinstitut fuer gesundheitlichen ...) ,  MUELLER Michael (Div. of Human Nutrition and Epidemiology, Agricultural Univ. of Wageningen, Wageningen, NLD) ,  SCHRENK Dieter (Dep. of Food Chemistry and Environmental Toxicology, Univ. of Kaiserslautern, Kaiserslautern, DEU) ,  WALTER Paul (Inst. for Biomedical Res., Novartis-Forschungsstiftung, Univ. of Basel, Basel, CHE) ,  WEBER Peter (Hoffmann-La Roche Vitamins Ltd., Res. & Dev. Human Nutrition and Health, Basel, CHE)
資料名： Nutrition  (Nutrition)
巻： 25  号： 11-12  ページ： 1202-1205  発行年： 2009年11月 
JST資料番号： T0836A  ISSN： 0899-9007  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

タイトルに関連する用語 (4件)： 生理活性化合物 ,  活性 ,  定義 ,  評価