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J-GLOBAL ID：200902216409262265   整理番号：08A0822894

スターフルーツにおけるプロアントシアニジンとシュウ酸の存在部位

著者 (5件)： 沖智之 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ) ,  佐藤麻紀 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ) ,  松村まさと (沖縄農研) ,  住秀和 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ) ,  吉元誠 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ)
資料名： 九州農業研究発表会専門部会発表要旨集  (九州農業研究発表会専門部会要旨集)
巻： 71st  ページ： 55  発行年： 2008年08月 
JST資料番号： Y0374A  ISSN： 1880-4594  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *カタバミ科 ,  *熱帯果実 ,  含有量 ,  多価フェノール ,  生体内分布 ,  味 ,  脂肪族カルボン酸 ,  ジカルボン酸 ,  *Averrhoa carambola
準シソーラス用語： *スターフルーツ ,  食味

分類 (1件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z)

物質索引 (2件)： プロアントシアニジン ,  シュウ酸

タイトルに関連する用語 (3件)： スターフルーツ ,  プロアントシアニジン ,  シュウ酸