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J-GLOBAL ID：200902217335507364   整理番号：06A0891460

代替医療としての桑の実ジュースの機能性

著者 (14件)： 坂上宏 (明海大 歯 病態診断治療学 薬理学分野) ,  小林正樹 (明海大 歯) ,  古賀紀子 (明海大 歯 総合臨床医学 眼科学分野) ,  高橋仁美 (明海大 歯 総合臨床医学 眼科学分野) ,  立川理恵子 (明海大 歯 総合臨床医学 眼科学分野) ,  田代忠正 (明海大 歯 総合臨床医学 眼科学分野) ,  長谷川彰彦 (明海大 歯 総合臨床医学 内科学分野) ,  佐藤和恵 (昭和大 医 解剖学) ,  栗原華絵子 (昭和大 歯 口腔微生物学) ,  五十嵐武 (昭和大 歯 口腔微生物学) ,  金本大成 (聖マリアンナ医大 医 基礎 微生物学) ,  寺久保繁美 (聖マリアンナ医大 医 基礎 微生物学) ,  中島秀喜 (聖マリアンナ医大 医 基礎 微生物学) ,  中村渡 (中村カイロ協)
資料名： New Food Industry  (New Food Industry)
巻： 48  号： 11  ページ： 31-39  発行年： 2006年11月01日 
JST資料番号： F0354A  ISSN： 0547-0277  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 桑の実にはアントシアニンが多く含まれており,酸化防止活性が期...

シソーラス用語： *果実飲料 ,...
準シソーラス用語： 桑の実ジュース

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分類 (1件)： 果実飲料,加工飲料  (FJ06020S)

物質索引 (1件)： ビタミンC

引用文献 (23件)：

• Liu X, Xiao G, Chen W, Xu Y and Wu J: JBiomed Biotechnol 5, 326(2004)
• Kang TH. Hur JY. Kim HB, Ryu JH and Kim SY: Neurosci Lett 391, 122(2006)
• Hassimotto NM, Genovese MI and Lajolo FM: JAgri Food Chem 53, 2928(2005)
• Fang SH, Hou YC and Chao PD: Toxicol Appl Pharmacol 205, 65(2005)
• Kim H, Yoon YJ, Shon JH, Cha IJ and Liu KH: Drug Metab Dispos in press (2006)

タイトルに関連する用語 (3件)： 代替医療 ,  ジュース ,  機能性