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J-GLOBAL ID：200902218250797505   整理番号：03A0790627

アメリカハリグワ(Maclura pomifera,クワ科)における抗酸化剤イソフラボン

Antioxidant Isoflavones in Osage Orange, Maclura pomifera (Raf.) Schneid.

著者 (3件)： TSAO R (Agriculture and Agri-Food Canada, Ontario, CAN) ,  YANG R (Agriculture and Agri-Food Canada, Ontario, CAN) ,  YOUNG J C (Agriculture and Agri-Food Canada, Ontario, CAN)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 51  号： 22  ページ： 6445-6451  発行年： 2003年10月22日 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 人の慢性病が酸化ストレスに関連するとの考えから,食品抗酸化剤...

シソーラス用語： *クワ科 ,...
準シソーラス用語： カロチノイド ,...

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分類 (2件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  森林植物学  (FF02020E)

物質索引 (9件)： イソフラボン ,  オサジン ,  ポミフェリンA ,  エチルアセタート ,  ビタミンC ,  BHT ,  β-カロテン ,  ゲニステイン ,  ダイジン

タイトルに関連する用語 (4件)： Maclura ,  クワ科 ,  抗酸化剤 ,  イソフラボン