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J-GLOBAL ID：200902218335454917   整理番号：09A0285679

安全・安心な畜産物生産技術の開発-抗生物質に依存しない減投薬飼養管理システムの構築-第3編 乳牛の低ピーク・高持続型泌乳管理システムの開発 第3章 飼料設計技術の開発 3 高アントシアニントウモロコシの給与による乳用牛の酸化ストレス低減技術の開発

著者 (4件)： 田中正仁 (農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究セ) ,  神谷裕子 (農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究セ) ,  神谷充 (農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究セ) ,  鈴木知之 (農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究セ)
資料名： 農林水産省農林水産技術会議事務局研究成果  (農林水産技術会議事務局研究成果)
号： 470  ページ： 182-186  発行年： 2009年03月11日 
JST資料番号： S0070A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 乳牛に高アントシアニン含有トウモロコシ(紫コーン)サイレージ飼料を給餌し,夏季高温期における血液中酸化ストレス指標の動態および泌乳成績を調べた。紫コーンはDPPH還元能力も高く,本サイレージ混合飼料(TMR)の2週間給餌では,乾物摂取量,泌乳量や各種乳成分,酸化ストレス指標や肝機能指標に対して影響を及ぼさなかった。26日間では,血中の過酸化脂質生成量(TBARS値)を低下させ抗酸化作用が上がった。

シソーラス用語： 安全性 ,  畜産物 ,  生産技術 ,  抗生物質 ,  *乳牛 ,  育種 ,  乳汁分泌 ,  泌乳量 ,  ウシの病気 ,  栄養状態 ,  飼育管理 ,  分娩 ,  排卵 ,  *アントシアニン ,  *トウモロコシ ,  健康管理 ,  飼料製造 ,  減少 ,  ストレス ,  血液 ,  機能 ,  性質 ,  酸化 ,  過酸化脂質 ,  還元性 ,  TMR【飼料】 ,  夏 ,  芳香族ニトロ化合物 ,  ヒドラジルラジカル ,  性周期
準シソーラス用語： TBARS ,  ストレス低減 ,  安心 ,  安全 ,  育成 ,  夏季 ,  肝機能 ,  還元能 ,  還元能力 ,  軽減 ,  健康 ,  健康増進 ,  減投薬 ,  抗酸化 ,  *抗酸化作用 ,  抗酸化力 ,  飼養管理 ,  飼料設計 ,  持続型 ,  全混合飼料 ,  総乳量 ,  乳量 ,  繁殖機能 ,  繁殖性 ,  泌乳 ,  泌乳管理 ,  泌乳曲線

分類 (3件)： 牛  (FD02020Y) ,  特殊飼料  (FD07050O) ,  飼料作物,草地  (FC03050J)

物質索引 (1件)： DPPH

引用文献 (9件)：

• Bernabucci U et al.(2005). Influence of body condition score on relationships between metabolic status and oxidative stress in periparturient dairy cows. J Dairy Sci.88: 2017-2026
• Wang H et al.(1997). Oxygen radical absorbing capacity of anthocyanins. J Agric Food Chem.45: 304-309.
• Tsuda T et al.(1998). Dietary cyaniding 3-O-beta-D-glucoside increases ex vivo oxidation resistance of serum in rat. Lipids.33: 583-585.
• Fukumoto L and MazzaG (2000). Assessing antioxidant and prooxydant activity of phenolic compounds. J Agric Food Chem.48: 3597-3604.
• Mazza G et al.(2002). Absorption of anthocyanins from blueberries and serum antioxidant status in human subjects. J Agric Food Chem.50: 7731-7737.

タイトルに関連する用語 (15件)： 畜産物 ,  開発 ,  抗生物質 ,  投薬 ,  飼養管理 ,  構築 ,  乳牛 ,  泌乳 ,  管理システム ,  飼料設計 ,  アントシアニン ,  トウモロコシ ,  給与 ,  乳用牛 ,  酸化ストレス