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J-GLOBAL ID：200902218541412007   整理番号：06A0067054

小売生鶏肉及び農場ブロイラ由来のSalmonella enterica Infantis分離菌における抗微生物薬抵抗型及び遺伝子

Antimicrobial Resistance Types and Genes in Salmonella enterica Infantis Isolates from Retail Raw Chicken Meat and Broiler Chickens on Farms

著者 (11件)： ASAI Tetsuo (National Veterinary Assay Lab., Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, Tokyo, JPN) ,  ITAGAKI Michiyo (Gifu Prefectural Inst. Health and Environmental Sci., Gifu, JPN) ,  SHIROKI Yutaka (Gifu Prefectural Inst. Health and Environmental Sci., Gifu, JPN) ,  YAMADA Makiko (Gifu Prefectural Inst. Health and Environmental Sci., Gifu, JPN) ,  TOKORO Mitsuo (Gifu Prefectural Inst. Health and Environmental Sci., Gifu, JPN) ,  KOJIMA Akemi (National Veterinary Assay Lab., Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, Tokyo, JPN) ,  ISHIHARA Kanako (National Veterinary Assay Lab., Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, Tokyo, JPN) ,  ESAKI Hidetake (National Veterinary Assay Lab., Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, Tokyo, JPN) ,  TAMURA Yutaka (National Veterinary Assay Lab., Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, Tokyo, JPN) ,  TAMURA Yutaka (Rakuno Gakuen Univ., Hokkaido, JPN) ,  TAKAHASHI Toshio (National Veterinary Assay Lab., Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, Tokyo, JPN)
資料名： Journal of Food Protection  (Journal of Food Protection)
巻： 69  号： 1  ページ： 214-216  発行年： 2006年01月 
JST資料番号： E0048A  ISSN： 0362-028X  CODEN： JFPRDR  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 標題の鶏肉(n=98)及びブロイラ(n=70)由来のS.en...

シソーラス用語： *鶏肉 ,...

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分類 (4件)： 生肉の品質と処理  (FJ12032O) ,  鶏  (FD03020F) ,  食品の汚染  (FJ01053P) ,  微生物検査法  (EG02020G)

物質索引 (3件)： オキシテトラサイクリン ,  ジヒドロストレプトマイシン ,  ナリジキシン酸

タイトルに関連する用語 (8件)： 小売 ,  鶏肉 ,  農場 ,  ブロイラ ,  Salmonella ,  分離菌 ,  抗微生物薬 ,  遺伝子