国産キノアの開発と食品成分に関する研究

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J-GLOBAL ID：200902219665183452 整理番号：05A1034336

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資料名：
号： 18 ページ： 119-127 発行年： 2005年10月
JST資料番号： J1213A ISSN： 1343-7844 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

新規需要作物として注日されているキノアの国産化を試みた。山梨...

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畑作物一般 , 食品の化学・栄養価 , 動物の代謝と栄養一般

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