研究者
J-GLOBAL ID：200901073816275089   更新日: 2022年09月19日

小西 洋太郎

コニシ ヨウタロウ | Konishi Yotaro
所属機関・部署：
大阪市立大学 大学院生活科学研究科 生活科学専攻(食・健康科学講座) 生活科学研究科

大阪市立大学 大学院生活科学研究科 生活科学専攻(食・健康科学講座) 生活科学研究科 について


職名： 教授
研究分野 (2件)： 食品科学 ,  機能生物化学
研究キーワード (2件)： Functional Biochemistry ,  Food Science
競争的資金等の研究課題 (4件)：
  • 低利用食料資源の食品栄養学
  • 高等植物における澱粉代謝
  • Food and Nutrition of the Underexploited Food Resources
  • Starch Metabolism in Higher Plants
MISC (50件)：
もっと見る
学歴 (4件)：
  • - 1978 徳島大学 栄養学研究科 栄養学
  • - 1978 徳島大学
  • - 1973 大阪市立大学 家政学部 食物学科
  • - 1973 大阪市立大学
学位 (1件)：
  • 保健学博士 (徳島大学)
経歴 (2件)：
  • 1991 - 大阪市立大学 助教授
  • 1991 - Associate Professor
委員歴 (6件)：
  • 2010 - 日本栄養・食糧学会 理事
  • 2009 - 日本調理科学会 支部役員
  • 2006 - 日本応用糖質科学会 編集委員
  • 2005 - 日本応用糖質科学会 評議員
  • 2005 - 日本栄養・食糧学会 評議員
全件表示
所属学会 (5件)：
日本食品科学工学会 ,  日本調理科学会 ,  日本応用糖質科学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本農芸化学会
※　J-GLOBALの研究者情報は、researchmapの登録情報に基づき表示しています。 登録・更新については、こちらをご覧ください。

前のページに戻る

TOP

BOTTOM