文献
J-GLOBAL ID：200902222996079508   整理番号：05A0593148

タテフエダイ(Lutjanus vitta)の皮からの酸及びペプシン溶解コラーゲンの分離とキャラクタリゼーション

Isolation and characterisation of acid and pepsin-solubilised collagens from the skin of Brownstripe red snapper (Lutjanus vitta)
著者 (5件)：
JONGJAREONRAK Akkasit

JONGJAREONRAK Akkasit について

(Dep. of Food Technol., Fac. of Agro-Ind., Prince of Songkla Univ., Hat Yai, Songkhla 90112, THA)

Dep. of Food Technol., Fac. of Agro-Ind., Prince of Songkla Univ., Hat Yai, Songkhla 90112, THA について

, 
BENJAKUL Soottawat

BENJAKUL Soottawat について

(Dep. of Food Technol., Fac. of Agro-Ind., Prince of Songkla Univ., Hat Yai, Songkhla 90112, THA)

Dep. of Food Technol., Fac. of Agro-Ind., Prince of Songkla Univ., Hat Yai, Songkhla 90112, THA について

, 
VISESSANGUAN Wonnop

VISESSANGUAN Wonnop について

(National Center for Genetic Engineering and Biotechnology, National Sci. and Technol. Dev. Agency, Pathumthani, THA)

National Center for Genetic Engineering and Biotechnology, National Sci. and Technol. Dev. Agency, Pathumthani, THA について

, 
NAGAI Takeshi

NAGAI Takeshi について

(Dep. of Food Sci. and Technol., Tokyo Univ. of Agriculture, Hokkaido 0991493, JPN)

Dep. of Food Sci. and Technol., Tokyo Univ. of Agriculture, Hokkaido 0991493, JPN について

, 
TANAKA Munehiko

TANAKA Munehiko について

(Dep. of Food Sci. and Technol., Tokyo Univ. of Marine Sci. and Technol., Konan 4, Minato, Tokyo 108-8477, JPN)

Dep. of Food Sci. and Technol., Tokyo Univ. of Marine Sci. and Technol., Konan 4, Minato, Tokyo 108-8477, JPN について


資料名：
Food Chemistry  (Food Chemistry)

Food Chemistry について


巻： 93  号： 3  ページ： 475-484  発行年： 2005年12月 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
文献の概要を数百字程度の日本語でまとめたものです。
部分表示の続きは、JDreamⅢ(有料)でご覧頂けます。
J-GLOBALでは書誌(タイトル、著者名等)登載から半年以上経過後に表示されますが、医療系文献の場合はMyJ-GLOBALでのログインが必要です。
タテフエダイ(Lutjanus vitta)の皮から酸-溶解...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
文献のテーマを表すキーワードです。
部分表示の続きはJDreamⅢ（有料）でご覧いただけます。
J-GLOBALでは書誌(タイトル、著者名等)登載から半年以上経過後に表示されますが、医療系文献の場合はMyJ-GLOBALでのログインが必要です。
スズキ類

スズキ類 について

,...
準シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
文献のテーマを表すキーワードです。
部分表示の続きはJDreamⅢ（有料）でご覧いただけます。
J-GLOBALでは書誌(タイトル、著者名等)登載から半年以上経過後に表示されますが、医療系文献の場合はMyJ-GLOBALでのログインが必要です。
橋架け

橋架け について

,...
   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=05A0593148&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=H0766A") }}
分類 (1件)：
分類
JSTが定めた文献の分類名称とコードです
食品蛋白質 
(FJ09020N)

食品蛋白質 について

タイトルに関連する用語 (8件)：
タイトルに関連する用語
J-GLOBALで独自に切り出した文献タイトルの用語をもとにしたキーワードです
タテ

タテ について

, 
フエダイ

フエダイ について

, 
Lutjanus

Lutjanus について

, 
酸

酸 について

, 
ペプシン

ペプシン について

, 
溶解

溶解 について

, 
コラーゲン

コラーゲン について

, 
キャラクタリゼーション

キャラクタリゼーション について


前のページに戻る

TOP

BOTTOM