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J-GLOBAL ID：200902223768027260   整理番号：08A0363738

道産キノコ類の抗酸化性などの保健機能性に関する研究

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著者 (3件)：
渡邉治

渡邉治 について

(北海道食品加工研セ)

北海道食品加工研セ について

, 
柿本雅史

柿本雅史 について

(北海道食品加工研セ)

北海道食品加工研セ について

, 
濱岡直裕

濱岡直裕 について

(北海道食品加工研セ)

北海道食品加工研セ について


資料名：
食品の試験と研究

食品の試験と研究 について


号： 42  ページ： 45-47  発行年： 2008年03月15日 
JST資料番号： Z0628A  ISSN： 0288-5999  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
タイトルに関連する用語 (5件)：
タイトルに関連する用語
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キノコ類

キノコ類 について

, 
抗酸化性

抗酸化性 について

, 
保健

保健 について

, 
機能性

機能性 について

, 
研究

研究 について


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