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J-GLOBAL ID：200902224077594792   整理番号：04A0703085

マイクロ波加熱による食品加工副産物の再資源化

著者 (5件)： 木村美和子 ,  阪井幸宏 ,  尾崎嘉彦 ,  中内道世 ,  東順一
資料名： 日本食品科学工学会大会講演集  (日本食品科学工学会大会講演要旨集)
巻： 51st  ページ： 64  発行年： 2004年09月01日 
JST資料番号： Y0057A  ISSN： 2759-3843  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *食品副産物 ,...
準シソーラス用語： ヒアルロニダーゼ ,...

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分類 (1件)： 食品製造・加工・保蔵法一般  (FJ03010M)

タイトルに関連する用語 (4件)： マイクロ波加熱 ,  食品加工 ,  副産物 ,  再資源化