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J-GLOBAL ID：200902229109772290 整理番号：04A0633311
京野菜の生産と流通
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著者 (1件)：
小野浩
小野浩 について
名寄せID(JGPN) 200901100397908936 ですべてを検索
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(
京のふるさと産品価格流通安定協
)
京のふるさと産品価格流通安定協 について
名寄せID(JGON) 201551000076001231 ですべてを検索
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資料名：
日本調理科学会誌 (Journal of Cookery Science of Japan)
日本調理科学会誌 について
JST資料番号 Y0637A ですべてを検索
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巻：
37
号：
3
ページ：
316-319
発行年：
2004年08月20日
JST資料番号：
Y0637A
ISSN：
1341-1535
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
解説
発行国：
日本 (JPN)
言語：
日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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まず京都府が昭和62年に制定した伝統野菜の定義を説明し,伝統...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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*野菜
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準シソーラス用語：
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京野菜
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分類 (1件)：
分類
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野菜とその加工品
(FJ11020O)
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