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J-GLOBAL ID：200902229646870860   整理番号：08A0612829

ノリ養殖の協業化と漁協委託加工-佐賀有明海の事例-

著者 (1件)： 片岡千賀之 (長崎大)
資料名： 漁業経済研究  (Japanese Journal of Fisheries Economics)
巻： 48  号： 1  ページ： 59-76  発行年： 2003年06月25日 
JST資料番号： L6238A  ISSN： 0433-0323  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ノリ養殖経営の存続条件は,設備・機器更新費用の節減,生産コスト軽減と省力化,規模拡大にともなう騒音・塩害問題の解決,である。ノリ養殖から離脱せずに経営を維持する方法には,個人(家族)経営,協業化及び海上労働と陸上加工を分業化して委託加工(漁協経営の共同加工場の利用)の3つの方式があり,佐賀有明海ではこれらが平行して進展している。本報告では佐賀有明海で展開したノリ養殖の協業化と漁協委託加工の規模と運営,投資・加工コストの削減と労働の軽減効果を検証し,経営規模の拡大を展望した。90年代後半に佐賀有明海でこのような形態が発展した条件についても考察した。

シソーラス用語： *養殖 ,  *アサクサノリ ,  アウトソーシング ,  水産加工 ,  佐賀県 ,  経営分析 ,  経営戦略 ,  企業経営 ,  共同利用 ,  原価低減 ,  事例研究 ,  海面養殖 ,  漁業協同組合 ,  業務委託 ,  有明海 ,  *水産経済 ,  *隠花植物 ,  *海藻食品 ,  減少 ,  変化
準シソーラス用語： *ノリ ,  委託加工 ,  *共同事業体

分類 (3件)： 海藻類  (FH02040G) ,  水産経済・経営  (FH01020D) ,  水産増養殖一般  (FH04010N)

引用文献 (7件)：

• 婁小波. 海苔養殖業の展開構造と産地対応. 漁業経済研究. 2000, 45, 2
• 海苔市場の構造と変化. 2000
• ノリ養殖再編計画策定調査報告書. 1994
• 鷲尾圭司. 林崎漁業組合における海苔養殖漁業協同経営について. 漁業経営 (組織・管理方式) のあり方-事例調査研究報告-. 2001
• 島秀典. 海苔養殖産地の発展と協業化-佐賀県有明海の事例-. 漁業経営 (組織・管理方式) のあり方-事例調査研究報告-. 2001

タイトルに関連する用語 (5件)： ノリ養殖 ,  漁協 ,  委託 ,  佐賀 ,  有明海