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J-GLOBAL ID：200902233709104736   整理番号：08A1243204

水中の多層油滴の自己組織化

Self-organization of Multilayered Oil Droplet in Water

著者 (9件)： SUZUKI Kosuke (National Inst. of Advanced Industrial Sci. and Technol.) ,  SUZUKI Kosuke (Graduate School of Pure and Applied Sciences, Univ. of Tsukuba) ,  AKTHAR Rumana Jahan (National Inst. of Advanced Industrial Sci. and Technol.) ,  AKTHAR Rumana Jahan (Graduate School of Pure and Applied Sciences, Univ. of Tsukuba) ,  MAHARA Hitoshi (National Inst. of Advanced Industrial Sci. and Technol.) ,  HASHIMOTO Hajime (Dep. of Electrical Engineering, Ube National Coll. of Technol.) ,  IWATSUBO Takashi (National Inst. of Advanced Industrial Sci. and Technol.) ,  NISHIMURA Satoshi (National Inst. of Advanced Industrial Sci. and Technol.) ,  YAMAGUCHI Tomohiko (National Inst. of Advanced Industrial Sci. and Technol.)
資料名： Chemistry Letters  (Chemistry Letters)
巻： 38  号： 1  ページ： 20-21 (J-STAGE)  発行年： 2009年 
JST資料番号： S0742A  ISSN： 0366-7022  CODEN： CMLTAG  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： オレイン酸とオレイン酸ナトリウムとの最初固着性の液滴の動的挙動を緩衝水溶液中で研究した。液滴の界面はpH9.0で大きくゆらぎ,同時に,液滴内部には多層構造が成長した。液滴の体積変化で,物質移動過程には独立した三つの過程が存在することが示唆された。pH及び油組成の特殊な条件のときにこの現象が観察された。(翻訳著者抄録)

シソーラス用語： *液滴 ,  多層構造 ,  水溶液 ,  緩衝液 ,  物質移動 ,  pH依存性 ,  化学組成 ,  ゆらぎ ,  光学顕微鏡法 ,  時定数 ,  形態 ,  状態図 ,  食作用 ,  Marangoni効果 ,  不安定性 ,  自己組織化 ,  不飽和脂肪酸 ,  オレフィン化合物
準シソーラス用語： *油滴 ,  食細胞作用

分類 (2件)： 液-液界面  (CB12030F) ,  脂肪族カルボン酸・ペルオキシカルボン酸・チオカルボン酸  (CF03200E)

物質索引 (2件)： オレイン酸 ,  オレイン酸ナトリウム

引用文献 (14件)：

• 1) M. Dupeyrat, E. Nakache, Bioelectrochem. Bioenerg. 1978, 5, 134;
•  E. Nakache, M. Dupeyrat, M. Vignes-Alder, J. Colloid Interface Sci. 1983, 94, 187.
• 2) S. Kai, S. C. Müller, T. Mori, M. Miki, Physica D 1991, 50, 412.
• 3) N. Magome, K. Yoshikawa, J. Phys. Chem. 1996, 100, 19102.
• 4) Y. Sumino, H. Kitahata, H. Seto, K. Yoshikawa, Phys. Rev. E 2007, 76, 055202.

タイトルに関連する用語 (4件)： 水中 ,  多層 ,  油滴 ,  自己組織化