オオムギのThin-Layer水分吸着の研究

BASUNIA M A; ABE T

文献

J-GLOBAL ID：200902235046539310 整理番号：03A0706145

オオムギのThin-Layer水分吸着の研究

THIN-LAYER MOISTURE ADSORPTION STUDIES OF BARLEY

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資料名：
巻： 46 号： 1 ページ： 125-131 発行年： 2003年01月
JST資料番号： E0394B ISSN： 0001-2351 CODEN： TAAEA 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

水分はオオムギの貯蔵品質変化要因で,通常は乾燥で調製するがオ...

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穀類とその製品一般

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