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J-GLOBAL ID：200902235978549291   整理番号：08A0052574

うんしゅうみかんの美感講座 Vol.8 うんしゅうみかんに含まれるセラミドについて

著者 (2件)： 向井克之 (ユニチカ) ,  大西正男 (帯広畜産大)
資料名： Food Style 21  (Food Style 21)
巻： 12  号： 1  ページ： 29-32  発行年： 2008年01月01日 
JST資料番号： L5965A  ISSN： 1343-9502  CODEN： FSTYFF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： セラミドは,スフィンゴ脂質の一種であり,ヒトの皮膚最外層であ...

シソーラス用語： *セラミド ,...
準シソーラス用語： カロチノイド

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分類 (2件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

物質索引 (1件)： β-クリプトキサンチン

タイトルに関連する用語 (3件)： みかん ,  美感 ,  セラミド