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J-GLOBAL ID：200902236533319713   整理番号：07A0509802

大麦品種の麦焼酎品質に及ぼす影響

著者 (8件)： 森木博之 (キリンビール) ,  千葉一弘 (キリンビール) ,  堤章匡 (キリンビール) ,  佐久間修三 (キリンビール) ,  小川豊 (キリンビール) ,  佐藤雄一郎 (酒類総合研) ,  福田央 (酒類総合研) ,  三上重明 (酒類総合研)
資料名： 日本醸造学会大会講演要旨集
巻： 2005  ページ： 15  発行年： 2005年09月01日 
JST資料番号： L4696A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *オオムギ ,...
準シソーラス用語： 生成物品質 ,...

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分類 (1件)： 酒類一般  (FK04021Y)

タイトルに関連する用語 (3件)： 大麦 ,  品種 ,  麦焼酎