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J-GLOBAL ID：200902237024886486   整理番号：05A0603757

食事ポリフェノール及び疾病の予防

Dietary Polyphenols and the Prevention of Diseases

著者 (5件)： SCALBERT Augustin (INRA, St-Genes-Champanelle, FRA) ,  MANACH Claudine (INRA, St-Genes-Champanelle, FRA) ,  MORAND Christine (INRA, St-Genes-Champanelle, FRA) ,  REMESY Christian (INRA, St-Genes-Champanelle, FRA) ,  JIMENEZ Liliana (Danone Vitapole Rech., Palaiseau, FRA)
資料名： Critical Reviews in Food Science and Nutrition  (Critical Reviews in Food Science and Nutrition)
巻： 45  号： 4  ページ： 287-306  発行年： 2005年 
JST資料番号： C0510B  ISSN： 1040-8398  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 動物実験あるいはヒト細胞培養実験により心血管疾患,腫よう,神...

シソーラス用語： *多価フェノール ,...

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分類 (2件)： 芳香族単環フェノール類・多価フェノール  (CF05090V) ,  代謝異常・栄養性疾患一般  (GD05010J)

タイトルに関連する用語 (4件)： 食事 ,  ポリフェノール ,  疾病 ,  予防