文献

J-GLOBAL ID：200902237552168960   整理番号：06A1040662

食肉特有成分による高齢者の精神機能改善に関する研究

Studies on the Improvement of Mental Functions of a Senior Citizen by Ingredients Peculiar to Edible Meat

著者 (1件)： 古瀬充宏 (九大 大学院農学研究院)
資料名： 食肉に関する助成研究調査成果報告書  (Final Reports for Research Grants for Meat and Meat Products)
巻： 24  ページ： 326-330  発行年： 2006年12月 
JST資料番号： X0296A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 食肉の摂取が脳機能,特に高齢者の精神機能を改善するか否かにつ...

シソーラス用語： *食肉 ,...
準シソーラス用語： 精神機能低下

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分類 (2件)： 生肉の品質と処理  (FJ12032O) ,  食品の分析  (FJ01030U)

物質索引 (2件)： カルノシン ,  クレアチン

引用文献 (11件)：

• Kohen R, Yamamoto Y, Cundy KC, Ames BN. Proc Natl Acad Sci USA 85, 3175-3179.1988.
• Niijima A, Okui T, Matsumura Y, Yamano T, Tsuruoka N, Kiso Y, Nagai K. Auton Neurosci 97, 99-102.2002.
• Tomonaga S, Tachibana T, Takagi T, Saito ES, Zhang R, Denbow DM, Furuse M. Brain Res Bull 63, 75-82.2004.
• Tomonaga S, Tachibana T, Takahashi H, Sato M, Denbow DM, Furuse M. Eur J Pharmacol 524, 84-88.2005.
• Murray RK, Granner DK, Mayes PA, RodwellVWハーバー生化学 上代淑人監訳 原書25版 386p丸善株式会社東京2001年

タイトルに関連する用語 (5件)： 食肉 ,  特有 ,  高齢者 ,  精神機能 ,  研究