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J-GLOBAL ID：200902238204749998   整理番号：09A0780984

クラゲ(Rhopilema esculentum)由来のコラーゲンペプチドの抗酸化活性とメラニン形成阻害活性

Antioxidant and melanogenesis-inhibitory activities of collagen peptide from jellyfish (Rhopilema esculentum)

著者 (6件)： ZHUANG Yongliang (Ocean Univ. of China, Shandong, CHN) ,  SUN Liping (Ocean Univ. of China, Shandong, CHN) ,  ZHAO Xue (Ocean Univ. of China, Shandong, CHN) ,  WANG Jingfeng (Ocean Univ. of China, Shandong, CHN) ,  HOU Hu (Ocean Univ. of China, Shandong, CHN) ,  LI Bafang (Ocean Univ. of China, Shandong, CHN)
資料名： Journal of the Science of Food and Agriculture  (Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 89  号： 10  ページ： 1722-1727  発行年： 2009年08月15日 
JST資料番号： C0351A  ISSN： 0022-5142  CODEN： JSFAAE  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： クラゲコラーゲンをトリプシンとProperase Eにより加水分解し,クラゲ由来コラーゲンペプチドを調製した。同ペプチドの分子量分布は400~1200Da,疎水性アミノ酸含量は384.2g/kgであった。同ペプチドは抗酸化活性,ラジカル消去活性,銅キレート化能を示した。同ペプチドは細胞内チロシナーゼ活性を阻害し,細胞内cAMP水準及びメラニン含量を低下させ,グルタチオン合成を増進した。クラゲコラーゲンは美白剤として利用し得る可能性が示唆された。

シソーラス用語： *ヒドロ虫類 ,  コラーゲン ,  トリプシン ,  タンパク質加水分解物 ,  酸化防止 ,  活性 ,  キレート化 ,  モノフェノールモノオキシゲナーゼ ,  薬用化粧品 ,  *ペプチド ,  酵素的分解 ,  薬理作用 ,  アデニンヌクレオチド ,  リボヌクレオチド ,  環状ヌクレオチド ,  脂肪族アミン ,  チオール ,  脂肪族カルボン酸 ,  トリペプチド ,  含硫アミノ酸 ,  キノン ,  脂環式化合物 ,  窒素複素環化合物 ,  ポリエン
準シソーラス用語： *Rhopilema esculentum ,  クラゲ ,  チロシナーゼ【EC1.14.18.1】 ,  メラニン形成阻害 ,  ラジカル消去活性 ,  抗酸化活性 ,  美白剤

分類 (2件)： 生物学的機能  (EB03040U) ,  化粧品  (YG03030S)

物質索引 (3件)： cAMP ,  グルタチオン ,  メラニン

タイトルに関連する用語 (5件)： クラゲ ,  コラーゲンペプチド ,  抗酸化活性 ,  メラニン形成 ,  阻害活性