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J-GLOBAL ID：200902239112459680   整理番号：06A0891461

「食を総合的に学習する食育」の場としての学校給食の役割

著者 (3件)： 三好恵真子 (大阪外国語大) ,  下島さやか (大阪外国語大) ,  正まき子 (大阪外国語大)
資料名： New Food Industry  (New Food Industry)
巻： 48  号： 11  ページ： 41-57  発行年： 2006年11月01日 
JST資料番号： F0354A  ISSN： 0547-0277  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 物質的充足から精神的充足への移行という過渡期を迎えた現代にお...

シソーラス用語： *学校給食 ,...
準シソーラス用語： 食育 ,...

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分類 (1件)： 食品一般  (FJ01010Y)

引用文献 (21件)：

• 川端晶子:「食のアメニティー序説: 学際的研究としての『人間学』」, 231, 18-25(1997)
• 川端晶子:「フランス哲学者の食卓と禅僧の食卓」, vesta, 34, 28-32(1999)
• 三橋洋子, 小林幸子:「永平寺修行僧の食事: 道元禅師の典座教訓から学ぶ食の精神」, 和洋女子大学紀要, 40, 139-149(2000)
• 中村璋八 (監), 関口千代・川端晶子・渡邊喜美江 (編): 『禅と食の対話《作る心・食べる心》』, ドメス出版 (2001)
• 根岸久子:「学校給食と食農教育: 学校給食の多様な可能性を食農教育に活かすために」, 農林金融, 55, 392-409(2002)

タイトルに関連する用語 (8件)： 食 ,  総合 ,  学習 ,  食育 ,  場 ,  学校 ,  給食 ,  役割