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J-GLOBAL ID：200902241670185744   整理番号：04A0366713

食品工業におけるオゾンの利用

Use of ozone in the food industry
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著者 (3件)：
GUZEL-SEYDIM Z B

GUZEL-SEYDIM Z B について

(Suleyman Demirel Univ., Isparta, TUR)

Suleyman Demirel Univ., Isparta, TUR について

, 
GREENE A K

GREENE A K について

(Clemson Univ., SC, USA)

Clemson Univ., SC, USA について

, 
SEYDIM A C

SEYDIM A C について

(Suleyman Demirel Univ., Isparta, TUR)

Suleyman Demirel Univ., Isparta, TUR について


資料名：
Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie  (Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie)

Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie について


巻： 37  号： 4  ページ： 453-460  発行年： 2004年 
JST資料番号： E0549A  ISSN： 0023-6438  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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オゾンの食品工業における利用について論じた。ヨーロッパで水の...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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*オゾン

オゾン について

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分類 (1件)：
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工場衛生・衛生工学一般 
(FJ02021H)

工場衛生・衛生工学一般 について

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工業

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オゾン

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